早点
杂粮米糊
粗粮中保存了很多细粮中没有的营养成分,如食物纤维素、B族维生素以及多种矿物质。很多粗粮具有药用价值,粗粮中的食物纤维可以预防便秘黑芝麻可以预防衰老,黑米可以养精提神等。
自制红糖枣泥窝窝头
窝窝头的营养价值远比大米高,它一般由大豆粉和玉米粉做成,两种原料的结合有效的解决了单一原料中人体必需氨基酸的不足。而且玉米中含有高量的钙,能祢补中国人缺钙的弱点,适合中国人食用,红糖的含钙量是白糖的10倍,含葡萄糖量是白糖的22倍,含铁量是白糖的3.6倍。红糖还含有人体生长发育必不可少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。
火龙果
火龙果中含有丰富的花青素,有明显的抗氧化、抑制细胞变性和抗癌的作用。火龙果中的黑色的种子可以促进肠胃的消化。还有火龙果中含有的一种特别的植物白蛋白可以缓解人体在工业污染中重金属离子的中毒。
午餐
麦片香米软饭
燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用,燕麦粥有通大便的作用,它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。 燕麦中含有极其丰富的亚油酸,延年益寿。
双菇鸭肉粒
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
花菜炒黑木耳
花菜清热润肺,润肤延寿,补肾填精,健脑壮骨,补脾和胃,易于消化。黑木耳中(富含维生素、植物固醇等)其含铁量是芹菜的20倍,黑木耳富含的纤维素及植物胶质可以加快胃肠蠕动及食物脂肪的排泄。
肉末炖蛋
鸡蛋健脑益智,保护肝脏。猪肉滋阴润燥,补肾,补充蛋白质和脂肪酸。
午点
柚子
柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。此外,柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成。
椰子汁
椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,达到利尿消肿之效,椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能益人气力,补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。
自制葡桃干蛋挞
鸡蛋健脑益智,保护肝脏。葡萄干能补血气,缓解神经衰弱,保护肠胃。